Principe de fonctionnement de la vanne d'échantillonnage

Principe de fonctionnement de la vanne d'échantillonnage : en position fermée, la tension d'un ressort ou une autre pression actionne le piston, qui plaque la tête d'étanchéité contre l'orifice de la paroi du réservoir, assurant ainsi l'étanchéité. Lors d'un prélèvement, de la vapeur ou un autre agent stérilisant est introduit par l'un des orifices d'échantillonnage, remplissant la chambre d'échantillonnage, puis évacué par un autre orifice. Après un certain temps, la chambre et l'orifice d'échantillonnage sont stérilisés. En tournant la poignée, le ressort se comprime et le piston se détend, libérant ainsi la tête d'étanchéité de l'orifice de la paroi du réservoir. L'échantillon peut alors s'écouler hors du réservoir à travers la chambre d'échantillonnage et être recueilli par l'orifice d'échantillonnage. Après le prélèvement, la poignée se détend à nouveau, et le piston plaque une dernière fois la tête d'étanchéité contre l'orifice de la paroi du réservoir. Points importants :
1. Après l'échantillonnage, si la vanne d'échantillonnage n'a pas été désinfectée, il peut rester des résidus de lait à l'intérieur de l'orifice de la vanne d'échantillonnage.
2. Avant l’échantillonnage, si la vanne d’échantillonnage n’est pas désinfectée, il peut y avoir une contamination microbienne ;
3. Pour une vanne d'échantillonnage sans raccordement à une conduite de vapeur, il existe deux orifices d'échantillonnage : un en haut et un en bas. Lors de l'échantillonnage, veillez à ouvrir lentement le couvercle de l'orifice supérieur afin de permettre au liquide de s'écouler lentement par l'orifice inférieur et ainsi éviter toute contamination.
4. Lors de l'échantillonnage, le lait traverse l'ouverture de la paroi de la cuve, la chambre d'échantillonnage et l'orifice de prélèvement. Après l'échantillonnage, le nettoyage permet d'éliminer facilement les résidus présents dans la chambre et l'orifice, mais la zone de contact entre la tête d'étanchéité et la paroi de la cuve est plus difficile à nettoyer. Lors de la stérilisation en vue de l'échantillonnage suivant, la chaleur rend le nettoyage encore plus complexe et, à terme, des zones difficiles d'accès peuvent se former. Mesures correctives : Paramètres clés pour le raccordement de la vanne d'échantillonnage au système d'échantillonnage NEP :
1. Paramètres de stérilisation : 121 °C, 1 minute
2. Désinfecter avant et après l'échantillonnage